Alçıpan, ortası alçı iki yüzü karton kaplı, seri olarak, standart ve özel boyutlarda ve belli normlarda üretilen düzgün yüzeyli plakalardır. Alçıpan bir iç mekan yapı malzemesidir. Kullanım amacına göre alçı harcına katılan kimyasallar sayesinde değişik tiplerde üretilebilmektedir. "Alçıpan", yalnızca Knauf firmasının ürettiği kartonlu alçı plakalara verilen patentli marka adıdır. Knauf Alçıpanlar dünya standartlarına eşdeğer, bu alandaki bütün standartlara fazlası ile uymaktadır. Türkiye'de üretilen Alçıpan çeşitleri şunlardır: Flex Alçıpan (FX), Yangına Dayanıklı Alçıpan (FR), Suya Dayanıklı Alçıpan (WR), Su + Yangına Dayanıklı Alçıpan (WR + FR), Herform Alçıpan (HRF), Karo Alçıpan (KR), Karolam Alçıpan (KRL), Akustik Alçıpan (AKS).